Реклама
Реклама
Реклама

Как да броим съветите?

  1. Съвети в Русия
  2. Как да оставим върха при плащане с карта?
  3. Традицията на даване на върха
  4. Съвети в различни страни
  5. В САЩ
  6. В Япония и Австралия
  7. В Швейцария, Холандия и Австрия
  8. В Швеция, Дания и Норвегия
  9. Във Франция
  10. В Германия
  11. В горещите страни на Тунис и Египет
  12. В Израел
  13. В Италия
  14. В Гърция и Кипър
  15. Правило за благодарност

Как да наклоните правилно. За повечето руснаци моментът, когато всичко е изядено в ресторанта и сервитьорът е донесъл сметката, е изпълнен с болезнена медитация: колко да си тръгнем за чай и как да платим върха от картата?

Има версия, че разтоварването се нарича така , свързано с драйвера. Тъй като не можеха да пият алкохол, тъй като бяха на работа, за да се затоплят, докато чакат майстор или нов пътник, ще отидат в чайните. Ето защо те помолили пътника за "доста малко чай" в буквалния смисъл на този израз. С течение на времето, тази фраза се урежда на езика, а за малка сума, която остава в допълнение към основния акаунт, е фиксирано името "tip"

Съвети в Русия

В съвременна Русия, съветите са напълно върнати към нормалното само в ресторантите. Общоприетата сума на оставеното „за чай” на сервитьора обикновено е 8-10%, рядко - 15% от сметката. В същото време, в повечето случаи, съвети не се вписват в сметката. За това, като правило, предупреждава надписа на чека, казвайки: "Наградата на сервитьора е добре дошла, но винаги остава на ваше усмотрение."

Въпреки това, в редица институции (най-вече ниско ниво) съветите могат да бъдат включени в законопроекта. В този случай те ще трябва да платят. В допълнение, услугата е вероятно да включи в сметката по време на банкета.

Понякога съветите се оставят на куриерите (най-често при доставяне на храна, като пица или суши), както и на таксиметровите шофьори, хотелът също ще се радва да ви подскаже.

Някои кафенета и сладкарници, в които клиентите често отнемат, могат да бъдат намерени до касиера, малки буркани / кутии, в които можете да сложите върха, ако желаете.

Някои кафенета и сладкарници, в които клиентите често отнемат, могат да бъдат намерени до касиера, малки буркани / кутии, в които можете да сложите върха, ако желаете

Как да оставим върха при плащане с карта?

Светът не стои на едно място и електронните разплащания станаха твърдо установени в модерните градове, така че можете да оставите върха с карта. Ако нямате пари в брой, можете да кажете на сервитьора коригираната сума, включително наградата - служителят ще въведе точно този номер в терминала и ще върти картата заедно с главницата на фактурата, след като въведете ПИН кода.

В някои приложения, такситата въведоха и концепцията за съвети - можете да изберете размера на съветите, които ще бъдат добавени към сметката ви точно в заявлението. В Gett такси, тази опция може да бъде свързана постоянно или можете да го направите по време на пътуването, но ако водачът вече е затворил пътуването си, няма да можете да оставите връх от картата.

Традицията на даване на върха

В чужбина системата на върха е образувана дълго време и разрушаването й означава заслужаващо мълчаливото презрение към служителите.

През 2000 г. Хилъри Клинтън е закусвала в ресторант в град Албион в щата Ню Йорк, от който се е кандидатирал за Сената на САЩ и не е оставил на сервитьорката. Този случай е описан подробно във вестниците, а развълнуваните американци от цялата страна започнаха да изпращат гневни писма до алчната мисис Клинтън, както и парични преводи за обидната сервитьорка. Това безразличие към проблемите на едно бедно момиче, в чийто бюджет е имало значителен дял, едва ли е струвало на Хилари Клинтън място в Сената. Дълго време трябваше да убеждава избирателите, че няма намерение да обижда сервитьорката.

Дълго време трябваше да убеждава избирателите, че няма намерение да обижда сервитьорката

На Запад е прието да се оставят съвети на почти всички хора от придружителите: бармани, камериерки, носачи, портиери, главен сервитьор и таксиметрови шофьори. В този случай цената на разтоварването е добре изплатена. Добре познат гост на хотел в Европа, например, определено ще напуска всеки ден на масата 0.5-1 евро - така че прислужницата може да почисти стаята с двойно ревност и да сменя постелките и кърпите по-често.

Отделна история - сервитьори. Исторически погледнато, в кафенетата и ресторантите гражданите оставят най-значителните суми, свързани с чая, с размера на сметката. Освен това, почти всяка страна има свои особености и традиции. Преди да отидете на пътуване, те трябва да бъдат изучени - поне за да не се влезе в неприятна ситуация.

Съвети в различни страни

В Чешката република

В Прага, върховете се вземат малки, обикновено в размер на 5-10% от сметката или в посока на малко закръгляване. 15% се считат за почти неприлични. Освен това, ако сервитьорът не си позволи да внесе промяната или да увеличи сметката по свое усмотрение, можете да изразите несъгласието си.

В САЩ

В Америка сервитьорите решили да оставят за чай доста големи пари . Тук върховете до 25% от цената на поръчката се считат за добра форма, в зависимост от нивото на ресторанта и качеството на услугата.

В Америка действа общото правило: колкото по-голямо и по-скъпо е предприятието, толкова повече трябва да си тръгнете за чай. Например в малките заведения за хранене и кафенета сервитьорът ще бъде напълно удовлетворен с 10% от стойността на поръчката. Ако говорим за малък ресторант - 15% ще бъде достатъчно. В добрите заведения посетителят няма да разбере дали добави по-малко от 20-25% от сумата на поръчката към чека. Тези изисквания са записани дори в специален меморандум на Националната асоциация на ресторантите на САЩ. И въпреки че не е необходимо да ги изпълняваме официално, оставянето на сервитьора без съвети е почти същото като публично даване на шамар по лицето и изразяване не само на недоволство от качеството на услугата, но и на истинско възмущение.

В Япония и Австралия

За разлика от други страни в Япония напротив, обикновено е забранено да се накланя . Японците вярват, че служенето на най-високо ниво е техен дълг и те възприемат предложението за възнаграждение за добра работа като обида. Същият подход към разтоварването съществува и в Австралия . Независимо дали сте в голям град или в малък град, независимо дали посещавате казино или престижен нощен клуб, не бива да оставяте съвет. Нещо повече, опитът да се наклони често може да предизвика враждебна реакция от продавача, сервитьора или таксиметровия шофьор.

В Швейцария, Холандия и Австрия

Не е твърде тежък връх и инча Швейцария , Холандия и Австрия . 10% познати на руските туристи в тези страни се считат за лукс и дори за отпадъци. Обичайно е да се оставят сервитьорите не повече от 3-6%.

В Австрия , между другото, има напълно легален начин да не плащаме сметката изобщо. Ако три пъти сте поискали да ви донесе сметката, а сервитьорът не отговори, вие имате пълното право да напуснете институцията, без да плащате нищо. Вярно е, че за съжаление в тази страна почти няма забравени сервитьори.

В Швеция, Дания и Норвегия

В скандинавските ресторанти почти винаги са включени съвети (7-10%). Следователно от посетителите не се очакват допълнителни инвестиции, въпреки че, разбира се, те няма да бъдат обидени, ако оставите няколко монети.

Във Франция

Най-скъпа от европейските страни по отношение на съветите е Франция . Преливането на френски език се нарича „purbuar“ (pourboire - буквално: „да пие“). В повечето кафенета и ресторанти, в сметката е включен пурбуар: има линия, включваща услуга ("включена услуга") - 15-16% от сумата на поръчката. Освен това във Франция и в Париж е обичайно да се оставят допълнителни 0,5-1 евро. Те се поставят в кръгла плоча, на която сервитьорът внася сметката. Интересното е, че в южната част на Франция сервитьорите не получават възнаграждение за работата си и живеят единствено в приноса на клиентите.

В Германия

В Германия съветите са в реда на нещата, въпреки че не са задължителни навсякъде. Нито сервитьорът, нито шофьорът на такси, нито фризьорът не се нуждаят от допълнителен „mzde“: техните услуги са включени в основната сметка и представляват приблизително 5-10%. Тук, между другото, не е необичайно, когато редовното кафе на клиента (те могат да станат вече трети път) е ескортирано със свободна чаша за пътя.

В горещите страни на Тунис и Египет

В Тунис и Египет, теоретично, изобщо не можете да платите върха - цената на поддръжката е включена в сметката. Въпреки това, по-голямата част от туристите все още остават около 5-10%: рядък човек може да издържи под зоркото око на местен слуга, който очаква допълнителна компенсация.

В Израел

В Израел 10% са достатъчни, но в повечето други близки страни 6-7% ще бъдат щастливи; в България, Унгария и Словения 5% ще бъдат удовлетворени. В Турция 7-10% се считат за добра форма.

В Италия

Съветите на италианците са включени в сметката и са маркирани със специален израз servizio e coperto („сервиране и сервиране“) - от 5% до 10% от сумата на поръчката. Португалските и испанските сервитьори разчитат на същия размер на възнаграждението, но тук съветите не са включени в сметката.

В Гърция и Кипър

Гърците очакват от вас да въртите. Тук “задължителната” такса е 10% от стойността на поръчката. На гръцки, между другото, съветите се наричат ​​"филодорим", в превод - "приятелски подарък".

Правило за благодарност

В крайна сметка, даването или даването на съвет е личен въпрос. Съветите са доброволни благодарности за услугата, която ви харесва.

Митниците могат да бъдат различни, но по целия свят се придържат към следното правило: никога и при никакви обстоятелства не давайте на никого нито стотинка (Eurocent, penny), ако качеството на услугата не е удовлетворено (ако, разбира се, съветите не са включени в сметката - в този случай заплатете е необходимо). Но ако ви хареса, тогава защо да не направите другия човек малко по-щастлив?

Може също да се интересувате да прочетете Задълженията на келнера

Източник travelez.ru