essenamanova Кухарчук 4 рівня
- 26 листопада 2016, 10:33
- 28371
За цим рецептом соковито з сиром сильно нагадують ті, що продавали за радянських часів. Сочні виходять дуже ніжними і смачними.
Сочні з сиром
Для начинки в сир додамо цукор і добре розмішати, потім сметану, яйце і ще раз перемішати, після додамо щіпку ваніліну і борошно і знову все розмішати. Отриману начинку доведемо до однорідності в блендері.
Для приготування тіста ми в розм'якшене масло додамо яйця, цукрову пудру, сіль і все розмішати міксером. На готову масу зверху висипаємо трохи борошна і розпушувач і замішуємо тісто, потроху підсипаючи борошна. Готове тісто прибираємо в мішечок і залишаємо в холодильнику на 15 хвилин.
Готове тісто розділимо на 12 однакових частин. Беремо шматочок тесту і руками формуємо овал, потім розгортаємо тісто довжиною 15 см. І шириною 10 см. На половину розкачане тісто викладаємо столову ложку начинки, потім накриваємо другою половиною тіста і затискаються краю з боків.
Викладаємо соковито на деко застелений папером і відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку на 15-20 хвилин. Готові сочні посиплемо цукровою пудрою.
Смачного!