Kaip atidaryti antikafe: verslo planą nuo A iki Z

1. Kavinė su prefiksu "anti": kas tai?
2. Idealus vartotojas
3. Kaip padaryti verslo planą antikafe?
4. Apytikriai rodikliai
5. Verslo plano skyriai
6. Kokį dokumentų paketą reikia išduoti?
7. Kokios verslo skatinimo priemonės turėtų būti naudojamos?
8. Kaip išvengti galimos rizikos?

Šiuolaikinė verslininkystė aktyviai prisitaiko prie kintančių poreikių. vartotojų rinka, dinamiškai diegiant naujas verslo technologijas. Tuo pat metu žmonės vis labiau linkę įsisavinti savo verslą. Jei esate vienas iš jų, jums gali tekti pagalvoti apie tai, kaip atidaryti prieškambarį, išsamiai apskaičiuoti savo veiksmų planą ir imtis pirmųjų pasitikėjimo žingsnių siekiant numatyto tikslo.

Kavinė su prefiksu "anti": kas tai?

Tokio plano kultūros ir pramogų įstaigų forma mūsų šalyje vis dar išlieka naujumo lygiu (tai laikome aiškiu pliusu konkurencijos opozicijos atžvilgiu). Jų pagrindinis skirtumas nuo klasikinių maitinimo įmonių, kurios yra įprastos mums, yra radikaliai skirtinga mokėjimo sąvoka.

Verslas „antikafe“ nėra pagrįstas parduodamų gėrimų, kulinarijos specialybių ir klientų aptarnavimo pelnu. Lankytojai moka tik už laiką, per kurį jie yra jaukioje aplinkoje, ramioje aplinkoje.

Kava, arbata, desertai yra visiškai nemokami. Svarbus sveiko gyvenimo būdo šalininkų niuansas yra alkoholio nebuvimas ir draudimas rūkyti. Vidutinė tokio malonumo kaina yra tik keletas rublių per minutę.

Idealus vartotojas

Prieš atsakydami į klausimą, kaip atidaryti prieškambarį, išsiaiškinkime, kam reikia sutelkti dėmesį į šį verslą. Potencialūs lankytojai - muzikantai, fotografai, laisvai samdomi darbuotojai, teisininkai, dizaineriai, IT specialistai, studentai ir tik žmonės, kurie yra pavargę nuo kasdienybės biuro gyvenimo monotonijos, aiškiai nori vieta poilsiui, kur galite valgyti, naudotis nemokamu belaidžiu internetu, bendrauti su kolegomis ir panašiai mąstantys žmonės arba verslo susitikimas.

Remdamiesi tokio tipo įmonių savininkų praktine patirtimi, apibūdinsime idealaus kliento įvaizdį. Tai 18–40 metų amžiaus žmogus, neturintis blogų įpročių ir aktyvaus gyvenimo būdo. Jis yra pasirengęs praleisti ne mažiau kaip 20 valandų savo kavinėje per mėnesį, gaudamas teigiamas emocijas, plečiant jo bendravimo ratą, įgydamas naujų žinių.

Kaip padaryti verslo planą antikafe?

Panašiai kaip ir bet kokios rūšies verslo veiklai, kryptis, kurią mes svarstome, reikalauja gerai apgalvoto plano, apimančio nuoseklų formavimo etapų aprašymą, būtinų išlaidų apskaičiavimą, numatomą grynąjį pelną ir atsipirkimo laikotarpį.

Sunku paminėti vienintelius duomenis, kurie neabejotinai duoda atsakymus į visus klausimus, nes daug kas lemia institucijos vietą, pirkimų apimtį (visa, kas reikalinga, kad būtų atidaryta antilafė: įranga, baldai, įranga), nuomojamų patalpų būklę ir plotą, reklamos įmonės planą.

Apytikriai rodikliai

1. Vienkartinės investicijos pradinis lygis yra 50 tūkst. Dolerių. Šią sumą sudaro juridinio asmens ar individualaus verslininko registravimo, remonto, salės įrangos ir ūkinių pastatų išlaidos.
2. Mėnesinės išlaidos - 10-15 tūkst. Dolerių. Komponentai: mokėjimai nuomotojui, gėrimų pirkimas, maistas, knygos, žurnalai, raštinės reikmenys, mokėjimas už internetą, komunalinės paslaugos, darbuotojų atlyginimai, mokesčių ir pensijų įmokos, reklama.
3. Svarbus dalykas, įtrauktas į verslo kavinės verslo planą atsipirkimo laikotarpis. Maždaug 14–16 mėnesių.
4. Pelningumas nuo 46-50%.

Verslo plano skyriai

Klasikinė verslo planavimo versija reiškia struktūrinį požiūrį. Pertraukite planą į kelis skyrius:

• įvadinė dalis (tikslai, bendros įmonės ypatybės);
• paslaugų aprašymas;
• rinkodaros strategija (parengta remiantis pagrindinio rinkos segmento analize);
• organizacinė dalis (veiksmų seka, atsakomybės sritys, kiekvieno planuojamo etapo įgyvendinimo sąlygos);
• biudžetas (vienkartiniai ir mėnesiniai mokėjimai, skaičiavimas lūžio taškas įrangos nusidėvėjimas);
• rezultatų ir būsimų vystymosi perspektyvų.

Jei jau pradėjote galvoti apie tai, kaip atidaryti prieškambarį, verslo planas, parengtas pagal siūlomą struktūrą, padės jums matyti visą vaizdą ir padaryti reikiamus pakeitimus, reikalingus jūsų idėjai įgyvendinti.

Kokį dokumentų paketą reikia išduoti?

Kad nebūtų viršyta teisėta veiklos sritis, turite užtikrinti individualaus verslininko ar juridinio asmens statusą (kodas OKVED kodas 55.5). Turėdami valstybinės registracijos liudijimą ir sudedamąją dokumentaciją, jūs gausite SES ir priešgaisrinės saugos institucijų leidimą, sudarysite nuomos sutartis dėl atliekų šalinimo, dezinsekcijos ir dezinfekavimo priemonių ir sudarysite gamybos kontrolės planą.

Po to galime pasakyti, kad dokumentai, skirti anti-kavinės atidarymui, yra visiškai paruošti. Prekyba alkoholiniais gėrimais ir tabako gaminiais tokio tipo įmonėse nėra teikiama, todėl jums nereikės licencijos parduoti tokias prekes.

Tačiau, jei norite, be aprūpinimo savo virtuve, suteikti savo lankytojams gerą mitybą (visada yra tie, kurie nori naudotis šia paslauga už mokamą mokestį), taip pat pasirūpinkite paruoštos patiekalų pristatymo sutartimi.

Kokios verslo skatinimo priemonės turėtų būti naudojamos?

Kitas svarbus dalykas, kurio nereikėtų praleisti sprendžiant, kaip atidaryti prieškambarį, yra apie tai, kaip pritraukti ir išlaikyti potencialius klientus. Ką galite rekomenduoti?

1. Įtraukti kaip priemonę stabiliam pelno metodui užtikrinti tiesioginis pardavimas. Savivaldybės, švietimo įstaigos, švietimo centrai, komercinės bendrovės, susidomėję klubai mielai atsakys į jūsų pasiūlymą dėl pristatymo, konkurso ar viktorinos.
2. Sukurkite ilgalaikes abipusiai naudingas partnerystes su šventinių renginių organizatoriais. Šis žingsnis leis padidinti siūlomų paslaugų kiekį.
3. Pasinaudokite galimybe išreikšti save socialiniuose tinkluose. Sukurti grupes „Facebook“, VKontakte, Odnoklassniki. Daugeliu kriterijų jūsų idealus vartotojas idealiai sutampa su aktyvaus šių išteklių naudotojo įvaizdžiu. Jūs lengvai galėsite domėtis ir koreguoti atsiliepimus.
4. Rengiant verslo kavos planą, apsvarstykite galimybę įgyvendinti mėnesines prenumeratas tiems, kurie nori dalyvauti institucijoje be laiko apribojimų. Toks žingsnis padidins klientų lojalumą.
5. Nepamirškite virusinės rinkodaros strategijos. Jūsų lankytojai yra paprasti žmonės, kurie linkę dalytis naudinga informacija, įspūdžiais ir naujienomis su kitais. Sukurdami jiems patogiausias sąlygas ir įdiegdami nuolaidų sistemą, galite būti tikri, kad jie atneš savo draugus.

Kaip išvengti galimos rizikos?

1. Surinkite visą turimą teminę informaciją apie savo verslo projektą, neprarandant nereikšmingų trivialių detalių. Patarimai, kaip atidaryti antikafe ir užtikrinti jos klestėjimą, labai daug.
2. Atminkite, kad sėkmė yra neatsiejamai susijusi su kruopštu planavimu ir kompetentingu valdymu.

Sėkmingas verslas ir sėkmės jūsų pastangose!