Реклама
Реклама
Реклама

Які гриби і ягоди можна купити на ринку?

20. липня, 2017

Холодне літо позначилося на врожаї, в тому числі і лісових. Але деякі гриби і ягоди на Ризькому Центральному ринку все ж є. Журналіст Rīga.lv прогулявся серед прилавків і дізнався, які дари лісу можна придбати у місцевих грибників і ягідників, і за яку ціну.

Грибна пора в цьому році почалася досить рано. Перші маслюки і лисички з'явилися в лісах ще на Ліго. І зараз присутні на ринкових лотках в достатку. Лисички можна купити по 3-5 євро за літр. Маслюків вже не пропонують. Втім, як і більш благородні гриби.

20

Фото: Riga.lv Фото: Riga Фото: Riga.lv

Вже літо перевалило за екватор, а в ризьких і районних лісах практично немає ні боровиків, ні красноголовців, ні підберезників. А ті, що є, як кажуть грибники, червиві. Але сподіваються, що справжня грибна пора ще попереду. І білі гриби з'являться ближче до осені.

Фото: Riga.lv

За кілька тижнів у лісах дозріла суниця. Тому ще до сих пір великі і соковиті ягідки доступні у продажу. Продавці кажуть, що час ягід вже добігає кінця. Тому і ціна кусається - 8-10 євро за літр.

Фото: Riga.lv Фото: Riga Фото: Riga.lv

Пік врожаю чорної королеви лісу - чорниці - доводиться на кінець липня - серпень. Ягода поступово з'являється в реченні, але, в порівнянні з попередніми роками, її не багато. Вартість ягоди на ринку - 7-10 євро за літр.

Фото: Riga.lv

Зате у величезній кількості пропонується рідкісна бурштинового кольору морошка. Кисло-солодка ягода набуває популярності у покупців завдяки своїм цілющим якостям. Ягода вважається сильним антиоксидантом, зміцнює імунітет, кажуть, що містяться в ній речовини перешкоджають виникненню ракових захворювань і передчасного старіння. Можна їсти в свіжому вигляді.

Фото: Riga.lv

На Центральному ринку можна купити і веселку. Це найдинамічніший гриб в світі, і тому занесений в книгу рекордів Гіннеса. Гриб їстівний, і у Франції вживається в сирому вигляді, як редис. Але латвійці НЕ французи і частіше використовують «земляне масло» (друга назва гриба) як засіб народної медицини. Але в будь-якому випадку, перш ніж вживати такий гриб, яким би цілющим він не був, краще порадитися з лікарем.

Фото: Riga.lv Фото: Riga Фото: Riga.lv

Час роботи Ризького Центрального ринку можна дізнатися тут
Інформація для покупців доступна тут
а тут - інформація для торговців