На ринках Дніпра вже активно торгують різними грибами. Фото: polzavred.ru
Серпня традиційно вважається у грибників піком сезону "тихого полювання". На ринках Дніпра вже активно торгують різними грибами. "Сегодня" з'ясувала у досвідчених грибників, куди відправлятися за грибами та які заходи слід дотримуватися.
За даними департаменту охорони здоров'я ОДА, в цьому сезоні грибами в регіоні вже отруїлося четверо дітей, хоча летальних випадків, на щастя, вдалося уникнути. "Отруєння грибами зазвичай дуже важкі і можуть привести до ускладнень або навіть смерті. Бувають випадки, коли їх причиною стають навіть їстівні гриби, які росли біля дороги або просто довго пролежали в теплі, - зазначають у департаменті. - Якщо ви не фахівець в цьому питанні , від "тихого полювання" краще взагалі відмовитися. Якщо все ж зважилися, ніколи не збирайте гриби, в яких сумніваєтеся. Так, бліда поганка, шматочок якої може привести до летального результату, добре маскується під їстівний гриб ".
Втім, навіть якщо ви розбираєтеся в видах грибів добре, медики попереджають: ні в якому разі не можна збирати їх в місті, а також поблизу полів, автомобільних і залізничних шляхів. Адже там вони можуть бути заражені токсинами через шкідливих вихлопів або ж добривами, призначеними для інших рослин.
"Навіть якщо ви зібрали хороші гриби, але не встигли вчасно їх приготувати, краще їх викинути, - радить терапевт Анни Яскевич. - Симптоми отруєння грибами розвиваються миттєво, тому відчувши перші ознаки нездужання, потрібно звернутися до лікаря", - говорить фахівець. Причиною отруєнь можуть стати також сушені і консервовані гриби, адже вони, як губка, вбирають нечистоти і токсичні речовини з поверхні грунту, що особливо небезпечно в умовах нашої екології ".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Тим часом у грибників серпень пошані. "Багато хто думає, що кращий час для збору грибів - осінь, однак це не зовсім так. Пік сезону - серпень і вересень, причому в серпні врожаї зазвичай багатшими. У лісі можна знайти маслюки, опеньки, польський гриб, як раз встигають рижики", - перераховує грибник зі стажем Сергій Гриднев.
Вірною ознакою того, що місце є чистим від відходів і зібрані тут гриби будуть хорошими, є ... наявність мухоморів. "Мухомор - мало не найвідоміший отруйний гриб, але він росте тільки в екологічно чистих місцях. Можете бути впевнені: якщо десь росте мухомор, значить, тут повний порядок з вмістом шкідливих речовин в грунті, а значить - їстівні гриби будуть хорошими ".
З хороших грибних місць місцеві любителі "тихого полювання" називають район села Царичанка, куди з Дніпра можна дістатися 551-й маршруткою, Шульгівці, куди можна доїхати на маршрутному таксі №852, а також Приоріллі і Самарський бор. А ось в колись популярному і рясному на гриби районі села Гвардійське збирати урожай в цьому році не радять, адже поруч знаходиться військовий полігон, де зараз регулярно проходять стрільби, що може не кращим чином позначитися на якості грибів.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Підписуйтесь на нашу розсилку