У Хабаровську запущено кулінарне реаліті-шоу «М'ясо». Сценарій програми нагадує знаменитий проект «МастерШеф» Гордона Рамзі. Однак тут вся дія буде проходити на далекосхідній землі. На записі пілотного випуску побував кореспондент DVhab.ru.
Проект пов'язаний з реалізацією в Хабаровську проектів Міжнародної кулінарної академії, яка розраховує вивести гастрономічну життя далекосхідної столиці на новий рівень. Все це попереду, а поки професійні і не дуже кухаря борються за перемогу в шоу «М'ясо». Всього на кастинг прийшло близько 50-60 чоловік, з яких лише 15 знімуться в основній частині програми. Головним призом стане стажування в московському ресторані, неодноразово входили в список кращих в світі - White Rabbit.
- Учасники готують вдома, а вже на записі програми доводять до пуття свої кулінарні витвори. Оцінюються смак, подача і то, як себе показують самі учасники, - розповіла Олена Ткаченко, керівник проекту Міжнародної кулінарної академії.
Судити учасників буде компетентне журі, на чолі якого знаходиться Михайло Набережний - один з найвідоміших кухарів Далекого Сходу.
- Ми відбираємо найкращих з кращих, любителів і професіоналів, які хочуть розвиватися в цій сфері, - зазначив Михайло Набережний.
Пройти кастинг виявилося не так просто. Журі досить строго оцінювали страви, приготовані учасниками.
- Мені сказали, що блюдо моє красиве, але несмачне - збірна солянка. Частково згодна з ними, хоча насправді воно здалося мені хорошим. Якщо дадуть другий шанс, то постараюся змінити думку журі, - розповіла Ірина, кухар хабаровського гриль-бару.
Втім, кому-то удача все ж посміхалася. При цьому не завжди технічно складне блюдо оцінювалося по достоїнству, в ряді випадків журі відзначало більш прості, але якісно приготовані кулінарні шедеври.
- Я приготував блюдо «Каплун», що означає кастрований півник. Подав його з овочами-гриль та сіном. Все просто і по-домашньому. Оцінили нормально. Є недоліки, але є куди прагнути. Чекаю від проекту нових знайомств, знань і спільного проведення часу з Михайлом Набережним, - розповів Владислав Алтдінов, учасник шоу.
Пізніше проект буде показаний на хабаровському телебаченні. Поки ж учасники тільки починають боротьбу за головний приз.
Нагадаємо, що в уряді Хабаровського краю підбили підсумки першого фестивалю морозива , Відбувся минулими вихідними. Як повідомляє прес-служба, захід відвідали більше 200 тисяч осіб , В тому числі і гості з Китаю та Японії.
Ігор Скуловец, новини Хабаровська на DVhab.ru
фото; відео: Андрій Коробков