Ця чудова закуска користується успіхом у багатьох ресторанах і кафе. Але приготувати її можна і вдома. Гриби виходять соковитими, ароматними і неймовірно смачними.
Гриби, запечені в сирній паніровці можна віднести до розряду дієтичних страв. Вони виходять хрусткими і без обсмажування у фритюрі.
Інгредієнти: 1 ¼ ст. панірувальних сухарів, 30 гр. натертого сиру Пармезан (або іншого твердого сиру), 1 ч.л. сушеного меленого часнику, ½ ч.л. солі, 1 ч.л. чорного меленого перцю, 1 ст.л. сухої подрібненої зелені петрушки, 2 яєчних білка, 20 очищених білих печериць.
Розігрійте духовку до 230 градусів. Деко застеліть пергаментним папером і відкладіть в сторону. 
Джерело: ru.pinterest.com/pin/43910165096148971/
У мисці змішайте сухарі, сир, сушений часник, сіль, перець і петрушку. В іншій тарілці збийте яєчні білки.
Занурте кожен гриб спочатку в збиті білки, а потім в панірувальну суміш. Викладіть на застелений деко і випікайте протягом 10 - 15 хвилин, або до золотистої скоринки. Подавайте теплими з вершковим соусом. Read more articles in Огляди section of our online magazine