В Україні інтерес до сільського господарства взагалі і до виробництва окремих культур зокрема, обумовлений рівнем рентабельності минулих років.
Підсумки 2015 року з галузі АПК Державна статистика України розраховує, як правило, до Дня дурня - 1 квітня. У всякому разі, в 2016 році - ці події співпали. І те, і інше викликає ажіотажний інтерес українців. Відносно показників рентабельності АПК - вони і справді нетипові за підсумками минулого року. Середня рентабельність галузі рослинництва склала 50% в 2015 році проти 29,2% в 2014.
Соняшник - незмінний фаворит
Соняшник - це традиційно сама високорентабельна культура в рослинництві, середнє значення рентабельності за останні 10 років становить 40%. За підсумками 2015 року соняшник, за даними УкрГосстата, вийшов на рекордно високий показник в 80,3%. У 2014 році на соняшнику аграрії заробили понад скромно - 36,5%.
Сьогодні вже зрозуміло, що аграрії будуть змушені пересіяти частину озимих культур яровими, компенсуючи недосів озимих в 10% і пересівання загиблих в 13-15% площ. І тут головним «запасним гравцем» на полях продовжує залишатися соняшник, який традиційно займає близько 15-16% всіх українських сільгоспземель. Висока маржинальність олійної так приваблює аграріїв, щоб багато хто із задоволенням замінили б всі загиблі озимі соняшником, але обмежує висока вимогливість культури до грунтів і клімату, а також вимоги сівозміни. Хоча кліматичні зміни вже «просунули» соняшник далі на північ країни, тому є ймовірність, що посівні площі під соняшником можуть перевищити максимальну планку, взяту вже в 2012р., -5,2 млн га.
Овочі на піку популярності
Овочі відкритого грунту «вирвалися» по рентабельності на друге місце в 2015 році. В Україні рентабельність виробництва овочів відкритого грунту становить 47,6% за результатами 2015 року, що майже втричі більше рівня 2014 року - 16,7%, згідно даних Державної служби статистики України.
Це сталося завдяки надвисоким цінам на овочі, які встановилися на початку осені. Висока рентабельність виробництва овочів підстьобнула інтерес виробників до цього сегменту і дає підстави прогнозувати збільшення виробництва овочів борщового набору в 2016 році. Найбільш рентабельними культурами за підсумками минулого сезону були капуста білокачанна, томати, цибулю, моркву. Собівартість вирощування овочів в 2015 році склала 126,5 грн / ц, що на 37,5% вище, ніж в 2014.
У галузь овочівництва щорічно заходять нові гравці, багато агрохолдинги починають займатися вирощуванням овочів і ягід поряд з польовими культурами, щоб диверсифікувати ризики сільгоспвиробництва.
Посівні площі під овочами в силу високої рентабельності 2015 року покажуть зростання до максимального рівня - не менше 450 тис. Га в 2016 році. І тут Україна має ще багато відкриттів в розрізі овочевих культур. Пропаганда здорового способу життя закликає до розширення асортименту овочів і наближення його до європейських традицій - збільшення частки зеленних культур, особливо салатів та інших нішевих овочів.
На сьогодні існує небезпека перевиробництва овочів в 2016 році. З втратою ринку РФ, експортувати овочі в значних обсягах практично нікуди, а внутрішній ринок не споживе великих обсягів в силу зростання бідності населення.
Ріпак виходить з моди
Ріпак втрачає популярність у сільгоспвиробників, незважаючи на зростання рентабельності з 29% в 2014 році до 44% в 2015 році. В Україні вирощують переважно озимий ріпак, який стає все більш ризикованою культурою через високу ймовірність вимерзання і почастішали осінніх посух, коли посіяти культуру на зиму часом просто неможливо. Витрати на вирощування ріпаку відносяться до високих, і з ростом ризиків, площі під культурою знаходяться в чіткому тренді на зниження. У 2015 році в Україні було посіяно мінімальну площу під урожай ріпаку 2016 - близько 650 тис. Га. На сьогодні загибель цієї озимої олійної в окремих регіонах становить 20-60% посівів.
Зернові - чудова четвірка
На 4-му місці по рентабельності в рослинництві - зернові і зернобобові. Цю групу складають перш за все кукурудза, а також пшениця, ячмінь, жито і інші культури. Рентабельність зернових піднялася з 25,8% в 2014 році до 43,2% в 2015 році.
Кукурудза - один з основних претендентів на пересівання озимих і лідер за посівними площами в Україні, поряд з соняшником. Переваги кукурудзи - невибагливість до грунтів і кліматичних умов, її можна вирощувати практично в усіх регіонах України. Тому у кукурудзи є високі шанси зайняти місце озимих на полях. Стримує аграріїв висока ресурсомісткість культури і падіння світових цін на цю зернову, яке триває вже два роки. З огляду на настрої аграріїв, кукурудза може зайняти близько 4,5 млн. Га. Можливо, цей показник буде вище, якщо на світовому ринку продовжаться підвищувальні цінові тенденції на користь кукурудзи, які ми спостерігали в лютому-березні 2016 року.
Сьогодні аграріям дуже цікаво сіяти ячмінь. Якщо останні 5 років площі під культурою знижувалися, то в 2016 році площі під ярим ячменем будуть збільшені за прогнозами на 22% до 2,15 млн. Га
Існує попит на український ячмінь на світовому ринку, що стало одним з факторів на користь збільшення площ під цією культурою.
Аграріям, у яких обмежене фінансування, вигідно сіяти ячмінь. Такі посіви будуть більш ефективними навіть при невисокій врожайності, так як вимагають мінімальних витрат.
Зокрема в Херсонській області планують збільшити посіви ярового ячменю на 30 тис. Га. У Вінницькій області ярових ячменем планується засіяти близько 75 тис. Га. Всього ярових ячменем засіяно на 1 квітня 904,7 тис. Га, тобто майже половина запланованих посівів.
Говорячи про пшеницю, слід зазначити, що більшість українського виробництва належить озимим, а не ярових посівів. Під урожай 2016 роки аграрії не змогли посіяти озимі в повному обсязі. Через осінню посуху посівні площі під озимими культурами знизилися до мінімальних значень за десятирічний період - до 7,06 млн га. Велике зниження площ під стратегічно важливою озимою пшеницею, посіви якої під майбутній урожай склали 5,6 млн. Га. Незважаючи на те, що в зоні ризику знаходилося до 60% озимих на початку зими, сьогодні вже зрозуміло, що пересівання складе не більше 15% площ. За прогнозами асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) урожай озимих зернових (пшениці, жита та ячменю) в Україні при збереженні сприятливих погодних умов складе 22,7 млн тонн.
обпалені соєю
Соєвий бум триває в Україні, хоча ентузіазму у сільгоспвиробників поменшало. За даними Держстату, соя займає 5-е місце по рентабельності в 2015 році - на рівні 38,4%, але цей показник не значно виріс, в порівнянні з 2014 роком - 34,5%.
Соя - культура відносно нова для України. Технології вирощування олійної не так філігранно відточені, як, наприклад, по озимій пшениці, яку століттями вирощували в Україні. Зростання площ під соєю на рівні буму, свідчить про те, що до вирощування модною культури щорічно приєднується велика кількість нових гравців і перший досвід вирощування сої є не завжди вдалим. Україна поки не досягає високих показників по врожайності сої. Частково винна в цьому посуха, і аграрії вже розуміють, що не у всіх регіонах виробництво сої буде ефективним. Однак зниження площ під культурою не передбачається, як мінімум 2-2,2 млн га аграрії в Україні посіють.
цукрове подив
На завершення про культуру, яка не увійшла в ТОП-5, але показала гідну рентабельність на рівні 26,9% за підсумками 2015 року - цукрові буряки. Площі під культурою щорічно знижуються. Після цукрового скандалу, що розгорівся навесні 2016 року через інтервенцій Аграрного фонду і злодійства цукру в особливо великих масштабах зі складів цього відомства, аграрії в подиві - чи варто сіяти цукровий буряк. Адже після зазначених подій, коли ціна цукру в Україні впала нижче собівартості, в 2016 році виробники не розраховують на хороші заробітки на буряках. Однак різко змінити плани посівів неможливо, і аграрії сподіваються лише на сприятливу цінову кон'юнктуру, адже у всьому світі прогнозується дефіцит цукру в 2017 році.
Оксана Король, експерт по сільському господарству ІК «Інфоіндустрія»
Повну версію статті дивіться в журналі «Агроіндустрія», який доступний за посиланням: http://infoindustria.com.ua/subscribe/
Інфоіндустрія